Frango Assado com Batatas: Um Clássico Irresistível

Frango Assado com Batatas: Um Clássico Irresistível

Frango assado com batatas

O frango assado com batatas é um prato clássico que agrada a todos os paladares. É uma refeição completa, nutritiva e saborosa, perfeita para o almoço ou jantar. A combinação da carne suculenta com as batatas douradas e crocantes é simplesmente irresistível.

História e Origem:

A origem do frango assado com batatas remonta à época medieval, quando era um prato popular entre as classes mais abastadas. Naquela época, o frango era assado em fornos a lenha, o que conferia um sabor único à carne. Com o passar do tempo, a receita se popularizou e se tornou um prato presente em diversas culturas ao redor do mundo.

Benefícios Nutricionais:

O frango assado com batatas é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva. O frango é rico em proteínas, vitaminas e minerais, como fósforo, potássio e vitamina B12. As batatas são uma boa fonte de carboidratos, fibras e vitamina C.

Versatilidade:

O frango assado com batatas é um prato versátil que pode ser adaptado de acordo com o seu gosto. Você pode temperar o frango com diferentes especiarias, como alho, cebola, pimenta do reino, páprica, orégano e outros condimentos. As batatas também podem ser temperadas com ervas frescas, como alecrim, tomilho e salsa.

Receita:

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)

• 1 kg de batatas médias

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta do reino

• 1/2 colher de chá de páprica doce

• 1/2 colher de chá de orégano

• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

2. Lave o frango e corte-o em pedaços.

3. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o orégano.

4. Adicione o frango à tigela e misture bem para que todos os pedaços estejam cobertos com o tempero.

5. Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.

6. Adicione as batatas à tigela com o frango e misture bem.

7. Despeje a água em uma assadeira grande.

8. Coloque o frango e as batatas na assadeira.

9. Cubra a assadeira com papel alumínio.

10. Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.

11. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.

12. Sirva quente com arroz branco ou salada verde.

Dicas:

• Você pode adicionar outros legumes à assadeira, como cenoura, cebola e pimentão.

• Se você quiser que o frango fique mais dourado, você pode pincelá-lo com manteiga derretida nos últimos 15 minutos de cozimento.

• Você pode servir o frango assado com batatas com um molho de sua preferência, como molho barbecue, molho de tomate ou molho de iogurte.

O frango assado com batatas é um prato delicioso, nutritivo e versátil que pode ser facilmente preparado em casa. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, e com certeza agradará a todos os paladares.

share