Prenda como fazer Bolo de Cenoura Vegano. Mergulhe na deliciosa receita do nosso Bolo de Cenoura Vegano. Com uma massa macia e úmida repleta de cenouras frescas, este bolo é uma explosão de sabores naturalmente doces. A cobertura de cacau e açúcar de confeiteiro adiciona um toque indulgente, equilibrando perfeitamente a doçura. Cada garfada é uma celebração de sabor, com a cremosidade e o sabor inconfundíveis que conquistam todos os corações.
Ingredientes:
Para a Massa:
2 cenouras médias, descascadas e picadas
1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou de soja)
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura:
4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de leite vegetal
Nozes ou castanhas picadas para decorar (opcional)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
No liquidificador, misture as cenouras, leite vegetal, óleo, açúcar e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo bem.
Adicione o fermento em pó à massa e misture até ficar uniforme.
Despeje a massa na forma e asse no forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro, cacau em pó e leite vegetal.
Despeje a cobertura sobre o bolo e decore com nozes ou castanhas, se desejar.
Este Bolo de Cenoura Vegano é uma receita clássica e muito procurada. Sinta-se à vontade para adaptar e experimentar com ingredientes veganos para criar pratos deliciosos e compassivos.
